オンラインレッスン案内

8/15発売【オンラインレッスン】「パイナップルケーキ」のご案内

こんにちは!おうち点心教室Mai’s(マイズ)のmaiです。

オンラインレッスン今月の新メニュー「パイナップルケーキ」のご案内です。

(申し込み期間は、8月15日(日)21:00~8月18日(水)23:59予定)
※公式LINEへご登録の方へ8/15 21時より先行販売、8/16より一般販売となります。
(確実にお申込になりたい方は、ぜひこちらよりLINE登録ください。)

先月の新メニュー「そら豆焼売」も数量限定で追加販売の準備が出来ましたので、良かったら、チェックください^^

▷そら豆焼売レッスンのご案内ページはこちら
▷そら豆焼売レッスンのご予約はこちら

「オンラインレッスン」とは、

レシピと動画で、ご自身で作り方を学んで頂くレッスンです。
(材料キットあり/材料キットなしの2種類がございます)

💡動画などは無期限で視聴でき、また質問やご相談の個別対応もさせて頂きます。楽しみたい方はもちろん、しっかり学びたい、作り方を基本から身につけたい方に特にもおすすめなレッスン内容となっています。

リクエストを頂き、ご新規様向けとしての販売もスタートさせて頂くことにしました^^

教室に興味を持ってくださる方と一緒に楽しめたら幸いです!

※すぐに商品を予約したい方はこちらから
オンラインショップへ

「はじめてのパイナップルケーキ」がテーマです!

パイナップルの切り方から、パイナップル餡、クッキー生地、パイナップル餡をクッキー生地で包む方法、焼き方、保存方法や美味しい食べ方までと「美味しくて美しい見た目のパイナップルケーキ作り」の全てをお伝えしていきます。

マイズのレッスンは、「手厚さ」を大切にしています。
オンラインレッスンも、個別サポート付きで、初心者様にもわかりやすく、「続ける楽しみを、一緒に!」をコンセプトに、継続したくなる教室を目指して運営しています^^

楽しく作って、楽しくテーブルを囲んで頂けるお手伝いが出来たら幸いです^^

「パイナップルケーキ」レッスン概要

今回のレッスンは、「パイナップルケーキ」です。

“台湾ブーム”でパイナップルケーキを見かけることも多くなってきましたが、自分で作ることが出来るんです!

焼きたてのパイナップルケーキは格別ですよ^^♪

レッスンで学べること

●パイナップルの切り方
●パイナップル餡の作り方
●パイナップルケーキの作り方
●保存方法や美味しい食べ方

パイナップルの切り方

レッスンの最初は、パイナップルの切り方からスタートします。

カットパインや缶詰のパイナップルを使って、パイナップル餡を作って頂くことも可能ですが、丸々のパイナップルはみずみずしくて甘みだけでなく酸味もあり、美味しいパイナップルケーキにおすすめです!

レッスンでは、果肉を多く残しながら、皮と果肉の間にある黒い斑点(種子)をしっかり取り除くことが出来る切り方をお伝えします。

パイナップル餡の作り方

パイナップルのカットが終わったら、続いて、加熱してパイナップル餡を作っていきます。

通常2時間ほど煮詰めて作るパイナップル餡ですが、マイズのレッスンでは、美味しさそのままに15分ほどの加熱時間で餡を完成させる作り方をお伝えします。

この時短により、きっとパイナップルケーキ作りがぐっと身近になると思います!

加熱前にする2つの作業が時短と美味しさを逃さないポイントです!

パイナップル餡は冷凍保存が可能です。
作業を2日に分けて、翌日以降にパイナップルケーキを作ることも可能です。
(餡だけまとめて作って、冷凍保存しておくことも便利でオススメです^^)

パイナップルケーキの作り方

パイナップル餡が完成したら、いよいよ「パイナップルケーキ」を作っていきます♪

クッキー生地を作って、パイナップル餡をクッキー生地で包んで、オーブンで焼成していきます。

餡が生地の中心に入るように、またその時に空気が入らないように包むことがキレイなパイナップルケーキを作るポイントになります^^

保存方法や美味しい食べ方

パイナップルケーキが焼き上がったら、ぜひ焼き立てを食べてみてください^^

外側サクサク、中ホクホクの優しい生地と熱々のパイナップル餡がよく合います♪

パイナップルケーキは、冷ました後保存袋に入れて、保存することが可能です。
常温・冷蔵・冷凍保存が可能です。

大切な方へプレゼントしても喜んで頂けると思います^^

受講者様専用のレッスンページでは、おすすめの保存袋などもご紹介しています。
良かったら、ラッピングに参考ください!

オンラインレッスンの内容

受講者様専用レッスンページにて動画とレシピを見ながら作り方を学んで頂くレッスンです。レシピはPDFでダウンロードも可能です。(スマホからも閲覧OKです)

お申し込みいただいた方には、受講者様専用のレッスンページをご案内しますので、そちらでお好きな時にレッスンをご受講いただけます。(閲覧期限もありません。繰り返し活用頂けますので、予習も出来て失敗しにくいです!)

※動画は、ライブ配信ではないのでご自身のタイミングでご覧いただけます^^

 

オンラインレッスンは、2種類の商品があります。

①「キットなし」
(材料と紙レシピの送付がないレッスン)

ご自身ですべての食材をご用意頂くキットです。(紙レシピが必要な方は受講者専用レッスンページより、ダウンロード後ご自身での印刷をお願いします。)

②「キットあり」
(材料と紙レシピの送付がついたレッスン)

レッスンに必要な食材とプリントした紙レシピもまとめて送付するキットです。(卵など生鮮食品は除きます。送付するキット内のレシピをご参照の上ご自身でご用意いただきます。)

①「キットなし」レッスンの内容

受講者様専用レッスンページ
・PDFレシピ
・同封レシピに基づく参考動画(※2)
・材料について
・道具について
・アレンジレシピ
・Q&A
質問対応(※3)

材料はあるよ!自分で揃えられるよ!という方におすすめです♪

※こちらからの送付物(材料、紙レシピの送付はございません)

(手作り品の作り方や、購入先のご案内は全て「受講者様専用レッスンページ」でご紹介しています)

 

②「キットあり」レッスンの内容

材料(配送可能なレシピ1回分の材料※1)
紙レシピ
受講者様専用レッスンページ
・PDFレシピ
・同封レシピに基づく参考動画(※2)
・材料について
・道具について
・アレンジレシピ
・Q&A
質問対応(※3)

(※1)卵など生鮮食品は除きます。送付するキット内のレシピをご参照の上ご自身でご用意いただきます。

(※2)参考動画は、受講者様専用レッスンページ内からご覧いただけます。

(※3)ご質問は、ラインで対応(2日以内の返信)させて頂きます。

材料と紙レシピ

教室でお渡ししているものと同じ紙レシピと、配送可能なレシピ1回分の材料(生鮮食品を除いたもの)です。

材料は、真空マシーンにかけ、ご購入から一週間前後でお送り致します。

(商品受け取り後から、使用するまでは、記載事項を守り保存下さい)

その他、卵などご自身でご用意頂く材料は、スーパーなどで入手可能なものです。

New! 受講者様専用レッスンページ

こちらでは、繰り返しダウンロード可能なPDFレシピや、動画、教室で使用している材料や道具のご紹介、アレンジレシピ、頂いたQ&Aなどレッスンに関する全ての内容を収めています。

直接お会い出来ない分、必要そうな事を揃えてみました!

中でも、「Q&Aコーナー」は、頂いた個別質問で、皆さんに共有した方が良さそうなことをご紹介させて頂きますので、予習に使っても良し、あれ?と思った時に答えを探すのも良し、活用していただけると思います。

「受講者専用レッスンページ」は、材料と一緒にお送りする紙レシピや「パイナップルケーキ」のPDFレシピにQRコードをつけていますので、スマホのカメラ機能でかざして、いつでも便利にご覧ください^^

レッスン動画

レシピをもとにした参考動画もご覧いただけます。

参考動画は、一般公開はしていないレッスン専用動画になります。
受講者様専用サイトのレッスン専用ページでお伝えするURLより、何度でも繰り返しご覧頂けます。

(サンプルは、中国式揚げパンの動画)

※動画の閲覧は、商品ご購入ご本人様のみでお願い致します。
(ご家族やご友人と点心作りをされる際に閲覧したいなど第三者利用が予想される際は、ご相談下さい)

質問対応:Maiの個別質問サポート

「オンラインだと自分で作れるか不安…」という方も多いと思いますが、maiへ個別でご質問・ご相談いただけます

レッスンでの疑問点や、おうちで思うように作れなかった時はご遠慮なくご相談くださいね^^

受講料

①「キットなし」パイナップルケーキレッスン 税込6,600円
(受講者様専用ページにてレシピ・動画閲覧、個別質問サポート)

②「キットあり」パイナップルケーキレッスン 税込8,800円
(受講者様専用ページにてレシピ・動画閲覧、紙レシピ&材料のお届け、個別質問サポート)

※発送は国内に限ります
※送料別

スケジュール

受講者様専用レッスンページの閲覧(レシピ、動画など) 【キットなし】
ご購入後すぐにダウンロード頂けるレシピにてご案内します。【キットあり】
お支払いの確認ができた方から、順次ご登録のメールアドレスへお送りします。
キットの発送 ご購入から7日前後で発送
(ヤマト運輸にてクール便)
レッスンサイト、動画の閲覧期限 無期限・回数制限なし

レシピの印刷について

キットなし ご購入後すぐにダウンロード頂けるレシピを使い、ご自身で印刷をお願いします
キットあり 紙に印刷して同封します

受付締め切り

「キットあり」パイナップルケーキレッスン 8月18日
※数量限定、定員になり次第終了
「キットなし」パイナップルケーキレッスン 8月31日予定

お申し込みと発送、レッスン受講までの流れ

  1. お申し込み


    以下のお申し込みボタンからレッスン申し込みページへとお進みください。
    パイナップルケーキレッスンを受講する
    .
    お支払いは

    • クレジットカード
    • コンビニ支払い
    • paypal(ペイパル )決済
    • 銀行振込
    • キャリア決済
    • 楽天ペイ

    からお選びいただけます。

    ※システム上、銀行振込・キャリア決済は「キットあり」限定になります。
    .
    ※事前にレッスン規約をご一読いただき、内容に同意頂いた上でお申し込みをお願いいたします。

  2. 受講者様専用レッスンページのご案内
    .

    (お購入後に「【おうち点心教室Mai’s】ご購入ありがとうございました」という件名のメールが届きますので必ずご確認下さい)
    .
    ※届かない場合は正式に申し込みが完了していない可能性がございます。その場合は一度maiまでお知らせください。
    .
    ※パイナップルケーキレッスンページは、2021年8月15日にOPENします。.
    .

    ※受講者様専用レッスンページは、
    【キットなし】ご購入後すぐにダウンロード頂けるレシピにてご案内します。
    【キットあり】お支払いの確認ができた方から、順次ご登録のメールアドレスへお送りします。
    .
    閲覧期限は無期限ですので、お申し込み後はお好きなタイミングでレッスンをお楽しみください♪
    ..
  3. 「キット」の発送
    .

    お申込み後に用意をするので通常購入日から7日以内に発送させて頂きます。
    .
    (配達指定日時は、基本的にはお受けしておりませんが、長期不在などありましたら、備考欄にてお知らせ下さい)
    ※記載がない場合は、最短発送させて頂きます。
    .
    ※ヤマト運輸のクール便でお送りします
    (キット発送後にオンラインストアより「発送完了メール」が届きますのでご確認下さい)
    .
  4. 受講者様専用レッスンページに入り、レシピや動画を参考に、材料を揃えて「パイナップルケーキ」を作る
    .
    不明点などありましたら、ラインにて質問ください^^

お申し込み方法と発送

 

オンラインストア

上記マイズのオンラインストアより

「キットなし」or「キットあり」

どちらかの、ご希望の商品を選択し「カートに入れる」ボタンをクリックし、購入手続きに進みます。

※対面レッスンご参加の方で、直接受け取り希望の方は、次回レッスン時を基本とし、その他お渡し日時をご相談させて頂きますので、オンラインストアでの購入はせず、個別にご連絡下さい。

お支払いは

  • クレジットカード
  • コンビニ支払い
  • paypal(ペイパル )決済
  • 銀行振込
  • キャリア決済
  • 楽天ペイ

からお選びいただけます。

※システム上、銀行振込・キャリア決済は「キットあり」限定になります。

※事前にレッスン規約をご一読いただき、内容に同意頂いた上でお申し込みをお願いいたします。

「キットあり」の方へは、ヤマト運輸にてクール便でお送り致します。

※購入時のお届け日時の指定は、お受け出来かねます。
(発送後お知らせする伝票番号より運送会社にお問い合わせ下さい)

パイナップルケーキの材料は、日持ちはしますので、お客様ご自身でお受け取り日時の変更を行って頂けたら幸いです。
お受け取りになられましたら、食材の劣化防止の為、記載事項を守り使うまで保存下さい。

オンラインレッスンご購入の規約

対面レッスン同様ですが、「オンラインレッスン」ご購入の前に必ず下記規約を一読頂き、ご了承の上、ご購入下さい。

トラブルの元となりえますので、ご理解下さい。

レッスン規約

〈特にご理解頂きたい規約内容〉

オンライン商品の為、ご購入後のキャンセルは出来ません。
レッスン専用ページの内容全般、テキストレシピ・参考動画の使用は、お客様の私的利用とさせて頂きます。
(※レッスン専用ページの内容全般、レシピ・参考動画の著作権はおうち点心教室Mai’sに帰属します。転載や転用、並びに、商用利用やSNS等のネット公開は禁止)

※また、受講者様専用レッスンページや動画などの閲覧は、教室運営している限りの有効の閲覧保証になります。サービス提供終了の可能性もあること予めご了承下さい。

詳しくは、〈レッスン規約〉をご確認頂き、ご了承・お守り下さいますようお願い致します。

補足

ご自宅でレッスンが再現出来るように考えた内容です。
ご要望が多かった復習にも、ご活用頂けたら幸いです。

※価格・内容等、今後変更になる可能性がありますこと予めご了承下さい。
(2021.8.13)

お客様のお声:生徒さんから頂いた「つくれぽ」のご紹介

ここまでお読みいただき、ありがとうございました^^
最後に生徒さんから頂いた「つくれぽ」をご紹介させて頂きます♪

【パイナップルケーキつくれぽ】アレンジ&ラッピング編

レーズン消費のため、クルミと合わせて餡の変わりに包んでみました。
クルミがアクセントになって、楽しい食感になりました。
次は、アップルケーキも美味しいと聞いたので作ってみたいです。
作り置きしていた梅ジャムにも合うのか気になるところです。

そして今回は自宅用でしたが、教えていただいたラッピングもしてみました。
保存も効くし、そのままおいておけるので、本当に便利なんです。

もちろんプレゼントとしても大好評!
以前プレゼントした時は、本当に作ったの?!とみんな喜んでくれました。
うちの定番お菓子になりそうです。

「つくれぽ」ありがとうございます!リピートして作ってくださり、嬉しいです!素敵なアレンジですね~、くるみの食感、とっても美味しそうです^^/これからも色々なアレンジで楽しんで頂けたら嬉しいです♪梅ジャムで作る梅ケーキのお味、気になります~!美味しくできますように♪

 

【パイナップルケーキのつくれぽ】

キットと自分で用意したのと合わせて20個分の材料を準備して、10個分はパイナップルケーキ、残りはシンガポール風のアレンジを楽しみました😊パイナップルタルトにしちゃいました😁
いつも、ラップに包んで冷凍しお茶時間のお供にしております(^^)

「つくれぽ」ありがとうございます!リピートして作ってくださり、ありがとうございます!パイナップルケーキの仕上がりの美しさは、もう売り物以上です^^/ そして、アレンジのシンガポール風のタルトもとーっても可愛く、そして美味しそうです~♪冷凍庫におやつがいつでもあると思うと、ほっこりしますね~^^ぜひ今度は、贈り物にもしてみてください^^

 

【パイナップルケーキ(パイナップル)つくれぽ】
パイナップルを感じるシンプルな餡で、クッキー生地も甘すぎず、とても美味しかったです。
真ん中に餡がくるように包めか心配でしたが、動画で詳しく説明してくださってたので、上手く包めたと思います。
是非、また作りたいと思います。

「つくれぽ」ありがとうございます!そしてオンラインレッスンのご参加ありがとうございます!餡がキレイに中央にはいっていますね^^/ 焼き色もとってもキレイで、そして角までしっかり生地が入っている形成が出来ていて、美しいパイナップルケーキです^^お味も気に入っていただけてとっても嬉しいです!ぜひまた作ってみてください^^

つくれぽ❤【パイナップルケーキ】
パイナップルケーキが作れるなんて!
その見た目の可愛さに一目惚れしてすぐに申し込んだlesson。
やっと復習できました。

まず、餡を作るため生のパイナップルを2つ購入。
そして教えていただいた通り丁寧に皮を剥き、パイナップル餡作り、これはけっこう時間がかかりました。
小ぶりだったので2つ買って正解でした。

次に生地を作り、餡を包みます。
細かいやり方をメモしていなかったので、肉まんなどを作る要領で餡を生地の真ん中におき、包みました。
生地を薄くしすぎると餡が見えてしまうので注意しながらほどよい厚さで。

そして今回のポイントの成型。
この可愛らしい形の角をしっかり出したくて、型に入れてから、押しすぎなくらい押しました。
そのおかげか焼き上がりの形は綺麗に出ましたが、焼く前にだいぶ生地が型の下からはみ出てしまいました。
次は、はみ出さない程度に押して、かつ綺麗な角が出るように研究したいです。

焼き加減ですが、最初は表を10分。
焼き色がついていない場合、5分追焼きとあり追加したのですが、それでも物足りなくて3分プラス。
しかし!上下を返してみてビックリ!?
けっこう焼き色がついていたので、表で長くした分、裏の焼き時間を減らして調整しました。
今思えばlessonの時に裏も見たかもしれません。

出来上がりはサックリ、餡も甘すぎずに本当に美味しい!!

餡が少し余っているので、足りない分は別なものでアレンジしながら、またすぐ作る予定です。
生地はすでに冷蔵庫でスタンバイ中。
次はもっと上手く焼けますように。

「つくれぽ」ありがとうございます!色々工夫しながら作ってくださり、とっても嬉しいです^^角がすごくキレイに出ていて驚きです♪またぜひ作ってみてください^^

【パイナップルケーキつくれぽ】
せっかくなら本格的にしたい!と、パイナップルケーキ用の型も買っておさらいしました!
中の餡が出てこないようにするのが簡単そうで意外と難しいです。オーブンによってどうしても違いは出てしまうので、様子を見ながら焼き上手くいきました!
市販のものより何倍も美味しいので、食べてもらいたくて友人や親戚にプレゼント☆
パイナップルケーキって自分で作れるものなんだ!?と驚きと共に、美味しいと喜んでもらえました!
常温OKなので、プレゼントにも最適です♩

「つくれぽ」ありがとうございます!ラッピングもキレイで売り物みたいです^^/ 人に喜んでもらえるって、嬉しいですよね♪ 焼き色もキレイでとっても美味しそうです!また作ってみてください^^

おうちでパイナップルケーキを楽しもう♪

今回のレッスンは「美味しいパイナップルケーキをご自宅で楽しめるように…!」という気持ちで考案しました^^

  • パイナップルケーキをつくってみたい
  • パイナップルケーキが大好き!
  • 台湾やアジアのスイーツが好き!
  • 手作りのパイナップルケーキを贈り物にして大切な人を喜ばせたい♪

私自身がこのようなタイプなのですが、同じく「手作りが好き!台湾やアジアが好き!」という方に喜んでいただけたらとっても嬉しいです♪

オンライン上ではありますが、一緒にパイナップルケーキを楽しみましょう!

レッスンに関するご質問・ご相談もお気軽にお知らせください。

最後までお読みいただき、ありがとうございました!

パイナップルケーキレッスンを受講する

 

Happiness comes delicious Dim Sum!

家庭で作れる本格点心
おうち点心教室 Mai’s

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