8/15発売【オンラインレッスン】「パイナップルケーキ」のご案内

オンラインレッスン今月の新メニュー「パイナップルケーキ」のご案内です。

（申し込み期間は、8月15日（日）21：00～8月18日（水）23：59予定）
※公式LINEへご登録の方へ8/15 21時より先行販売、8/16より一般販売となります。
（確実にお申込になりたい方は、ぜひこちらよりLINE登録ください。）

リクエストを頂き、ご新規様向けとしての販売もスタートさせて頂くことにしました＾＾

教室に興味を持ってくださる方と一緒に楽しめたら幸いです！

※すぐに商品を予約したい方はこちらから
オンラインショップへ

「はじめてのパイナップルケーキ」がテーマです！

パイナップルの切り方から、パイナップル餡、クッキー生地、パイナップル餡をクッキー生地で包む方法、焼き方、保存方法や美味しい食べ方までと「美味しくて美しい見た目のパイナップルケーキ作り」の全てをお伝えしていきます。

マイズのレッスンは、「手厚さ」を大切にしています。
オンラインレッスンも、個別サポート付きで、初心者様にもわかりやすく、「続ける楽しみを、一緒に！」をコンセプトに、継続したくなる教室を目指して運営しています＾＾

楽しく作って、楽しくテーブルを囲んで頂けるお手伝いが出来たら幸いです＾＾

「パイナップルケーキ」レッスン概要

今回のレッスンは、「パイナップルケーキ」です。

“台湾ブーム”でパイナップルケーキを見かけることも多くなってきましたが、自分で作ることが出来るんです！

焼きたてのパイナップルケーキは格別ですよ＾＾♪

レッスンで学べること

パイナップルの切り方

レッスンの最初は、パイナップルの切り方からスタートします。

カットパインや缶詰のパイナップルを使って、パイナップル餡を作って頂くことも可能ですが、丸々のパイナップルはみずみずしくて甘みだけでなく酸味もあり、美味しいパイナップルケーキにおすすめです！

レッスンでは、果肉を多く残しながら、皮と果肉の間にある黒い斑点（種子）をしっかり取り除くことが出来る切り方をお伝えします。

パイナップル餡の作り方

パイナップルのカットが終わったら、続いて、加熱してパイナップル餡を作っていきます。

通常２時間ほど煮詰めて作るパイナップル餡ですが、マイズのレッスンでは、美味しさそのままに１５分ほどの加熱時間で餡を完成させる作り方をお伝えします。

この時短により、きっとパイナップルケーキ作りがぐっと身近になると思います！

加熱前にする２つの作業が時短と美味しさを逃さないポイントです！

パイナップル餡は冷凍保存が可能です。
作業を２日に分けて、翌日以降にパイナップルケーキを作ることも可能です。
（餡だけまとめて作って、冷凍保存しておくことも便利でオススメです＾＾）

パイナップルケーキの作り方

パイナップル餡が完成したら、いよいよ「パイナップルケーキ」を作っていきます♪

クッキー生地を作って、パイナップル餡をクッキー生地で包んで、オーブンで焼成していきます。

餡が生地の中心に入るように、またその時に空気が入らないように包むことがキレイなパイナップルケーキを作るポイントになります＾＾

保存方法や美味しい食べ方

パイナップルケーキが焼き上がったら、ぜひ焼き立てを食べてみてください＾＾

外側サクサク、中ホクホクの優しい生地と熱々のパイナップル餡がよく合います♪

パイナップルケーキは、冷ました後保存袋に入れて、保存することが可能です。
常温・冷蔵・冷凍保存が可能です。

大切な方へプレゼントしても喜んで頂けると思います＾＾

受講者様専用のレッスンページでは、おすすめの保存袋などもご紹介しています。
良かったら、ラッピングに参考ください！

オンラインレッスンの内容

受講者様専用レッスンページにて動画とレシピを見ながら作り方を学んで頂くレッスンです。レシピはPDFでダウンロードも可能です。（スマホからも閲覧OKです）

お申し込みいただいた方には、受講者様専用のレッスンページをご案内しますので、そちらでお好きな時にレッスンをご受講いただけます。（閲覧期限もありません。繰り返し活用頂けますので、予習も出来て失敗しにくいです！）

※動画は、ライブ配信ではないのでご自身のタイミングでご覧いただけます＾＾

 

オンラインレッスンは、２種類の商品があります。

①「キットなし」
（材料と紙レシピの送付がないレッスン）

ご自身ですべての食材をご用意頂くキットです。（紙レシピが必要な方は受講者専用レッスンページより、ダウンロード後ご自身での印刷をお願いします。）

②「キットあり」
（材料と紙レシピの送付がついたレッスン）

レッスンに必要な食材とプリントした紙レシピもまとめて送付するキットです。（卵など生鮮食品は除きます。送付するキット内のレシピをご参照の上ご自身でご用意いただきます。）

（※１）卵など生鮮食品は除きます。送付するキット内のレシピをご参照の上ご自身でご用意いただきます。

（※２）参考動画は、受講者様専用レッスンページ内からご覧いただけます。

（※３）ご質問は、ラインで対応（２日以内の返信）させて頂きます。

材料と紙レシピ

教室でお渡ししているものと同じ紙レシピと、配送可能なレシピ１回分の材料（生鮮食品を除いたもの）です。

材料は、真空マシーンにかけ、ご購入から一週間前後でお送り致します。

（商品受け取り後から、使用するまでは、記載事項を守り保存下さい）

その他、卵などご自身でご用意頂く材料は、スーパーなどで入手可能なものです。

New! 受講者様専用レッスンページ

こちらでは、繰り返しダウンロード可能なPDFレシピや、動画、教室で使用している材料や道具のご紹介、頂いたQ&Aなどレッスンに関する全ての内容を収めています。

直接お会い出来ない分、必要そうな事を揃えてみました！

中でも、「Q&Aコーナー」は、頂いた個別質問で、皆さんに共有した方が良さそうなことをご紹介させて頂きますので、予習に使っても良し、あれ？と思った時に答えを探すのも良し、活用していただけると思います。

「受講者専用レッスンページ」は、のPDFレシピにQRコードをつけていますので、印刷後はスマホのカメラ機能でかざして、いつでも便利にご覧いただけます＾＾

レッスン動画

レシピをもとにした参考動画もご覧いただけます。

参考動画は、一般公開はしていないレッスン専用動画になります。
受講者様専用レッスンページでお伝えするURLより、何度でも繰り返しご覧頂けます。

（サンプルは、中国式揚げパンの動画）

質問対応：Maiの個別質問サポート

「オンラインだと自分で作れるか不安…」という方も多いと思いますが、maiへ個別でご質問・ご相談いただけます。

レッスンでの疑問点や、おうちで思うように作れなかった時はご遠慮なくご相談くださいね＾＾

Maiの個別サポートについて

受講料

お申し込み方法と発送

 

オンラインストア

上記マイズのオンラインストアより

「キットなし」or「キットあり」

どちらかの、ご希望の商品を選択し「カートに入れる」ボタンをクリックし、購入手続きに進みます。

※対面レッスンご参加の方で、直接受け取り希望の方は、次回レッスン時を基本とし、その他お渡し日時をご相談させて頂きますので、オンラインストアでの購入はせず、個別にご連絡下さい。

お支払いは

からお選びいただけます。

※システム上、銀行振込・キャリア決済は「キットあり」限定になります。

※事前にレッスン規約をご一読いただき、内容に同意頂いた上でお申し込みをお願いいたします。

「キットあり」の方へは、ヤマト運輸にてクール便でお送り致します。

お客様のお声：生徒さんから頂いた「つくれぽ」のご紹介

ここまでお読みいただき、ありがとうございました＾＾
最後に生徒さんから頂いた「つくれぽ」をご紹介させて頂きます♪

【パイナップルケーキつくれぽ】アレンジ&ラッピング編

レーズン消費のため、クルミと合わせて餡の変わりに包んでみました。
クルミがアクセントになって、楽しい食感になりました。
次は、アップルケーキも美味しいと聞いたので作ってみたいです。
作り置きしていた梅ジャムにも合うのか気になるところです。

そして今回は自宅用でしたが、教えていただいたラッピングもしてみました。
保存も効くし、そのままおいておけるので、本当に便利なんです。

もちろんプレゼントとしても大好評！
以前プレゼントした時は、本当に作ったの？！とみんな喜んでくれました。
うちの定番お菓子になりそうです。

 

【パイナップルケーキのつくれぽ】

キットと自分で用意したのと合わせて20個分の材料を準備して、10個分はパイナップルケーキ、残りはシンガポール風のアレンジを楽しみました😊パイナップルタルトにしちゃいました😁
いつも、ラップに包んで冷凍しお茶時間のお供にしております(^^)

 

【パイナップルケーキ(パイナップル)つくれぽ】
パイナップルを感じるシンプルな餡で、クッキー生地も甘すぎず、とても美味しかったです。
真ん中に餡がくるように包めか心配でしたが、動画で詳しく説明してくださってたので、上手く包めたと思います。
是非、また作りたいと思います。

つくれぽ❤【パイナップルケーキ】
パイナップルケーキが作れるなんて！
その見た目の可愛さに一目惚れしてすぐに申し込んだlesson。
やっと復習できました。

まず、餡を作るため生のパイナップルを2つ購入。
そして教えていただいた通り丁寧に皮を剥き、パイナップル餡作り、これはけっこう時間がかかりました。
小ぶりだったので2つ買って正解でした。

次に生地を作り、餡を包みます。
細かいやり方をメモしていなかったので、肉まんなどを作る要領で餡を生地の真ん中におき、包みました。
生地を薄くしすぎると餡が見えてしまうので注意しながらほどよい厚さで。

そして今回のポイントの成型。
この可愛らしい形の角をしっかり出したくて、型に入れてから、押しすぎなくらい押しました。
そのおかげか焼き上がりの形は綺麗に出ましたが、焼く前にだいぶ生地が型の下からはみ出てしまいました。
次は、はみ出さない程度に押して、かつ綺麗な角が出るように研究したいです。

焼き加減ですが、最初は表を10分。
焼き色がついていない場合、5分追焼きとあり追加したのですが、それでも物足りなくて3分プラス。
しかし！上下を返してみてビックリ！？
けっこう焼き色がついていたので、表で長くした分、裏の焼き時間を減らして調整しました。
今思えばlessonの時に裏も見たかもしれません。

出来上がりはサックリ、餡も甘すぎずに本当に美味しい！！

餡が少し余っているので、足りない分は別なものでアレンジしながら、またすぐ作る予定です。
生地はすでに冷蔵庫でスタンバイ中。
次はもっと上手く焼けますように。

【パイナップルケーキつくれぽ】
せっかくなら本格的にしたい！と、パイナップルケーキ用の型も買っておさらいしました！
中の餡が出てこないようにするのが簡単そうで意外と難しいです。オーブンによってどうしても違いは出てしまうので、様子を見ながら焼き上手くいきました！
市販のものより何倍も美味しいので、食べてもらいたくて友人や親戚にプレゼント☆
パイナップルケーキって自分で作れるものなんだ！？と驚きと共に、美味しいと喜んでもらえました！
常温OKなので、プレゼントにも最適です♩

おうちでパイナップルケーキを楽しもう♪

今回のレッスンは「美味しいパイナップルケーキをご自宅で楽しめるように…！」という気持ちで考案しました＾＾

• パイナップルケーキをつくってみたい
• パイナップルケーキが大好き！
• 台湾やアジアのスイーツが好き！
• 手作りのパイナップルケーキを贈り物にして大切な人を喜ばせたい♪

私自身がこのようなタイプなのですが、同じく「手作りが好き！台湾やアジアが好き！」という方に喜んでいただけたらとっても嬉しいです♪

オンライン上ではありますが、一緒にパイナップルケーキを楽しみましょう！

レッスンに関するご質問・ご相談もお気軽にお知らせください。