オンラインレッスン案内

9/19予約販売開始【オンラインレッスン】「栗おこわ」のご案内

こんにちは!おうち点心教室Mai’s(マイズ)のmaiです。

オンラインレッスン今月の新メニュー「栗おこわ」のご案内です。

今回の栗おこわレッスンは、栗の仕入れの関係上、「予約販売」になります。
キットありの価格は、今月限定価格です。(栗の仕入れにより変動ありの為)

(キットの予約販売期間は、9月19日(日)8:30~数量に達し次第受付終了)
※公式LINEへご登録の方へ直接ご案内をさせて頂きます。
(案内をご希望の方はこちらよりLINE登録、「案内希望」と一言メッセージを下さい)

先月の新メニュー「パイナップルケーキ」も受付可能ですので、
良かったら、チェックください^^

▷パイナップルケーキレッスンのご案内ページはこちら
▷パイナップルケーキレッスンのご予約はこちら

「オンラインレッスン」とは、

レシピと動画で、ご自身で作り方を学んで頂くレッスンです。
(材料キットあり/材料キットなしの2種類がございます)

💡動画などは無期限で視聴でき、また質問やご相談の個別対応もさせて頂きます。楽しみたい方はもちろん、しっかり学びたい、作り方を基本から身につけたい方に特にもおすすめなレッスン内容となっています。

リクエストを頂き、ご新規様向けとしての販売もスタートさせて頂くことにしました^^

教室に興味を持ってくださる方と一緒に楽しめたら幸いです!

※すぐに商品を予約したい方はこちらから
オンラインショップへ

「はじめての栗おこわ」がテーマです!

栗のむき方から、栗おこわの作り方、栗おこわの保存方法や美味しい食べ方までと「栗おこわ作りの全て」を通し、栗を調理するのがはじめてな方にも分かりやすく、お伝えしていきます。

栗は大好きだけど、栗のむき方がわからない、作ったことがないという方も多いのかなぁと思いますが、そんなに難しくないです^^

細かく説明していきますので、一緒に栗おこわを作って、秋を楽しみましょう♪

マイズのレッスンは、「手厚さ」を大切にしています。
オンラインレッスンも、個別サポート付きで、初心者様にもわかりやすく、「続ける楽しみを、一緒に!」をコンセプトに、継続したくなる教室を目指して運営しています^^

楽しく作って、楽しくテーブルを囲んで頂けるお手伝いが出来たら幸いです^^

「栗おこわ」レッスン概要

今回のレッスンは、「栗おこわ」です。

だんだん秋が深まってきましたね^^
秋の味覚!「栗」をふんだんに使ったお家で作れる本格栗おこわです!

手作りの栗おこわは、格別ですよ^^

レッスンで学べること

●栗おこわの作り方(栗の皮むき~栗おこわ完成まで)
●栗おこわの保存方法や美味しい食べ方

【おまけ】栗の皮のむき方(3種類)
【おまけ】むき栗の保存方法(冷蔵・冷凍可)

【アレンジレシピ】さつまいもおこわ

栗おこわの作り方

栗の皮をむき、栗おこわを作っていきます。
まずは、流れを知って、栗おこわ作りのイメージを掴んで下さい^^

 

今回の「栗おこわ作り」動画では、栗を1晩水につけてから皮をむく方法で作り方を紹介します。

前の晩に栗を水に漬けておき、翌日調理するスケジュールでお伝えします。
(栗のむき方は、別動画で3種類お伝えしていますので、そちらも参考にスケジュールややりやすいむき方で栗おこわをお作り頂けます)

マイズの「栗おこわ」は、どんなおかずにも合う素材の美味しさを生かしたシンプルな味付けです。

栗のアク抜きやお米の浸水時間、そして加熱時にする一工夫が「栗おこわ」をぐっと美味しくさせるポイントになります!

少し時間はかかりますが、丁寧に作った「栗おこわ」は、とっても美味しく、ほっとする味です。

保存方法や美味しい食べ方

栗おこわが完成したら、ぜひ出来たてを一口味見してみてください^^

栗の自然な美味しさ、ホクホクを感じてもらいながら、お米のもっちり感をチェックして下さい♪

栗おこわは、冷ました後、保存することが可能です。
1人前ずつせいろに分けても良いですし、ラップに包んだり、レンジ可能な容器に詰めても便利です。
常温・冷蔵・冷凍保存が可能です。

栗おこわを冷凍保存しておけば、食べたい時に手軽に美味しい栗おこわが食べられ、おすそ分けすることも出来ます!

大切な方へプレゼントしても喜んで頂けると思います^^

【おまけ】栗の皮のむき方(3種類)

栗の皮剥きには色々な方法がありますが、その中でも3つの方法を紹介したいと思います。

 

〈栗のむき方〉
1つ目:生栗を1晩(8時間以上)水につけてから皮をむく方法

2つ目:待ち時間ナシすぐに調理可能!生栗を沸騰した湯につけてから皮をむく方法

3つ目:冷凍庫で1晩(8時間以上)寝かし、その後沸騰したお湯に漬けてから皮をむく方法

それぞれにメリットとデメリットがありますが、今回の「栗おこわ」を作る上では、どのむき方でも美味しく作ることが可能ですので、むきやすそうなものでチャレンジして頂けたらと思います。

また、こちらの動画では「3つの違うむき方でむいた栗の食べ比べ」の内容も収録しました^^

食べ比べ結果も参考に、「むく前の生栗の保存方法」や「むき方」を選んで頂けたら幸いです!

いろいろなむき方を知ることで、栗おこわ以外の栗料理も楽しめるようになると思います。

【おまけ】むき栗の保存方法(冷蔵・冷凍可)

私が普段行っている「むき栗の保存方法」もお伝えします。

旬物は、旬のうちが一番美味しいですが、長く楽しみたい気持ちもありますよね^^

また前もって皮むきを終わらせておくのも、いざ栗料理を作る時に時短になって、便利でオススメです!

栗を見つけたらぜひ「むき栗のストック」もしてみてください^^♪

【アレンジレシピ】さつまいもおこわ

栗おこわレッスンを受講頂くと、同じ作り方で「さつまいもおこわ」を作ることが出来るようになります。

秋は、お芋も食べたくなりますよね~^^
甘くてホクホク、そして栗の様な皮むきが不要で手軽にできちゃうのも、嬉しい~♪

ぜひ、さつまいもおこわも作ってみて頂けたら嬉しいです♪

オンラインレッスンの内容

受講者様専用レッスンページにて動画とレシピを見ながら作り方を学んで頂くレッスンです。レシピはPDFでダウンロードも可能です。(スマホからも閲覧OKです)

お申し込みいただいた方には、受講者様専用のレッスンページをご案内しますので、そちらでお好きな時にレッスンをご受講いただけます。(閲覧期限もありません。繰り返し活用頂けますので、予習も出来て失敗しにくいです!)

※動画は、ライブ配信ではないのでご自身のタイミングでご覧いただけます^^

 

オンラインレッスンは、2種類の商品があります。

①「キットなし」
(材料と紙レシピの送付がないレッスン)

ご自身ですべての食材をご用意頂くキットです。(紙レシピが必要な方は受講者専用レッスンページより、ダウンロード後ご自身での印刷をお願いします。)

②「キットあり」
(材料と紙レシピの送付がついたレッスン)

レッスンに必要な食材とプリントした紙レシピもまとめて送付するキットです。(卵など生鮮食品は除きます。送付するキット内のレシピをご参照の上ご自身でご用意いただきます。)

①「キットなし」レッスンの内容

受講者様専用レッスンページ
・PDFレシピ
・同封レシピに基づく参考動画(※2)
・材料について
・道具について
・アレンジレシピ
・Q&A
質問対応(※3)

材料はあるよ!自分で揃えられるよ!という方におすすめです♪

※こちらからの送付物(材料、紙レシピの送付はございません)

(手作り品の作り方や、購入先のご案内は全て「受講者様専用レッスンページ」でご紹介しています)

 

②「キットあり」レッスンの内容

材料(配送可能なレシピ1回分の材料※1)
紙レシピ
受講者様専用レッスンページ
・PDFレシピ
・同封レシピに基づく参考動画(※2)
・材料について
・道具について
・アレンジレシピ
・Q&A
質問対応(※3)

(※1)卵など生鮮食品は除きます。送付するキット内のレシピをご参照の上ご自身でご用意いただきます。

(※2)参考動画は、受講者様専用レッスンページ内からご覧いただけます。

(※3)ご質問は、ラインで対応(2日以内の返信)させて頂きます。

材料と紙レシピ

教室でお渡ししているものと同じ紙レシピと、配送可能なレシピ1回分の材料(生鮮食品を除いたもの)です。

材料は、真空マシーンにかけ、ご購入から一週間前後でお送り致します。

(商品受け取り後から、使用するまでは、記載事項を守り保存下さい)

その他、ご自身でご用意頂く材料は、スーパーなどで入手可能なものです。

New! 受講者様専用レッスンページ

こちらでは、繰り返しダウンロード可能なPDFレシピや、動画、教室で使用している材料や道具のご紹介、アレンジレシピ、頂いたQ&Aなどレッスンに関する全ての内容を収めています。

直接お会い出来ない分、必要そうな事を揃えてみました!

中でも、「Q&Aコーナー」は、頂いた個別質問で、皆さんに共有した方が良さそうなことをご紹介させて頂きますので、予習に使っても良し、あれ?と思った時に答えを探すのも良し、活用していただけると思います。

「受講者専用レッスンページ」は、材料と一緒にお送りする紙レシピや「栗おこわ」のPDFレシピにQRコードをつけていますので、スマホのカメラ機能でかざして、いつでも便利にご覧ください^^

レッスン動画

レシピをもとにした参考動画もご覧いただけます。

参考動画は、一般公開はしていないレッスン専用動画になります。
受講者様専用サイトのレッスン専用ページでお伝えするURLより、何度でも繰り返しご覧頂けます。

(サンプルは、中国式揚げパンの動画)

※動画の閲覧は、商品ご購入ご本人様のみでお願い致します。
(ご家族やご友人と点心作りをされる際に閲覧したいなど第三者利用が予想される際は、ご相談下さい)

質問対応:Maiの個別質問サポート

「オンラインだと自分で作れるか不安…」という方も多いと思いますが、maiへ個別でご質問・ご相談いただけます

レッスンでの疑問点や、おうちで思うように作れなかった時はご遠慮なくご相談くださいね^^

受講料

①「キットなし」栗おこわレッスン 税込6,600円
(受講者様専用ページにてレシピ・動画閲覧、個別質問サポート)

②「キットあり」栗おこわレッスン 税込8,800円(※今後栗の仕入れ価格により変動あり)
(受講者様専用ページにてレシピ・動画閲覧、紙レシピ&材料のお届け、個別質問サポート)

※発送は国内に限ります
※送料別

スケジュール

受講者様専用レッスンページの閲覧(レシピ、動画など) 【キットなし】
ご購入後すぐにダウンロード頂けるレシピにてご案内します。【キットあり】
お支払いの確認ができた方から、順次ご登録のメールアドレスへお送りします。
キットの発送 ご購入から7日前後で発送
(ヤマト運輸にてクール便)
レッスンサイト、動画の閲覧期限 無期限・回数制限なし

レシピの印刷について

キットなし ご購入後すぐにダウンロード頂けるレシピを使い、ご自身で印刷をお願いします
キットあり 紙に印刷して同封します

受付締め切り

「キットあり」栗おこわレッスン ※数量限定、定員になり次第終了
「キットなし」栗おこわレッスン 9月30日予定

お申し込みと発送、レッスン受講までの流れ

  1. お申し込み


    以下のお申し込みボタンからレッスン申し込みページへとお進みください。
    栗おこわを受講する
    .
    お支払いは

    • クレジットカード
    • コンビニ支払い
    • paypal(ペイパル )決済
    • 銀行振込
    • キャリア決済
    • 楽天ペイ

    からお選びいただけます。

    ※システム上、銀行振込・キャリア決済は「キットあり」限定になります。
    .
    ※事前にレッスン規約をご一読いただき、内容に同意頂いた上でお申し込みをお願いいたします。

  2. 受講者様専用レッスンページのご案内
    .

    (お購入後に「【おうち点心教室Mai’s】ご購入ありがとうございました」という件名のメールが届きますので必ずご確認下さい)
    .
    ※届かない場合は正式に申し込みが完了していない可能性がございます。その場合は一度maiまでお知らせください。
    .
    ※栗おこわレッスンページは、2021年9月19日(日)にOPENします。.
    .

    ※受講者様専用レッスンページは、
    【キットなし】ご購入後すぐにダウンロード頂けるレシピにてご案内します。
    【キットあり】お支払いの確認ができた方から、順次ご登録のメールアドレスへお送りします。
    .
    閲覧期限は無期限ですので、お申し込み後はお好きなタイミングでレッスンをお楽しみください♪
    .
  3. 「キット」の発送
    .

    お申込み後に用意をするので通常購入日から7日以内に発送させて頂きます。
    .
    (配達指定日時は、基本的にはお受けしておりませんが、長期不在などありましたら、備考欄にてお知らせ下さい)
    ※記載がない場合は、最短発送させて頂きます。
    .
    ※ヤマト運輸のクール便でお送りします
    (キット発送後にオンラインストアより「発送完了メール」が届きますのでご確認下さい)
    .
    ..
  4. 受講者様専用レッスンページに入り、レシピや動画を参考に、材料を揃えて「栗おこわ」を作る
    .
    不明点などありましたら、ラインにて質問ください^^

お申し込み方法と発送

 

オンラインストア

上記マイズのオンラインストアより

「キットなし」or「キットあり」

どちらかの、ご希望の商品を選択し「カートに入れる」ボタンをクリックし、購入手続きに進みます。

お支払いは

  • クレジットカード
  • コンビニ支払い
  • paypal(ペイパル )決済
  • 銀行振込
  • キャリア決済
  • 楽天ペイ

からお選びいただけます。

※システム上、銀行振込・キャリア決済は「キットあり」限定になります。

※事前にレッスン規約をご一読いただき、内容に同意頂いた上でお申し込みをお願いいたします。

「キットあり」の方へは、ヤマト運輸にてクール便でお送り致します。

※購入時のお届け日時の指定は、お受け出来かねます。
(発送後お知らせする伝票番号より運送会社にお問い合わせ下さい)

栗おこわの材料は、日持ちはしますので、お客様ご自身でお受け取り日時の変更を行って頂けたら幸いです。
お受け取りになられましたら、食材の劣化防止の為、記載事項を守り使うまで保存下さい。

オンラインレッスンご購入の規約

対面レッスン同様ですが、「オンラインレッスン」ご購入の前に必ず下記規約を一読頂き、ご了承の上、ご購入下さい。

トラブルの元となりえますので、ご理解下さい。

レッスン規約

〈特にご理解頂きたい規約内容〉

オンライン商品の為、ご購入後のキャンセルは出来ません。
レッスン専用ページの内容全般、テキストレシピ・参考動画の使用は、お客様の私的利用とさせて頂きます。
(※レッスン専用ページの内容全般、レシピ・参考動画の著作権はおうち点心教室Mai’sに帰属します。転載や転用、並びに、商用利用やSNS等のネット公開は禁止)

※また、受講者様専用レッスンページや動画などの閲覧は、教室運営している限りの有効の閲覧保証になります。サービス提供終了の可能性もあること予めご了承下さい。

詳しくは、〈レッスン規約〉をご確認頂き、ご了承・お守り下さいますようお願い致します。

補足

ご自宅でレッスンが再現出来るように考えた内容です。
ご要望が多かった復習にも、ご活用頂けたら幸いです。

※価格・内容等、今後変更になる可能性がありますこと予めご了承下さい。
(2021.9.5)

おうちで栗おこわを楽しもう♪

今回のレッスンは「美味しい栗おこわをご自宅で楽しめるように…!」という気持ちで考案しました^^

  • 栗おこわをつくってみたい
  • 栗が大好き!
  • 秋の美味しいご飯が食べたい!
  • 手作りの料理で大切な人を喜ばせたい♪

私自身がこのようなタイプなのですが、同じく「旬の食材で季節を感じたい♪手作りが好き!栗が大好き!」という方に喜んでいただけたらとっても嬉しいです♪

オンライン上ではありますが、一緒に栗おこわを楽しみましょう!

レッスンに関するご質問・ご相談もお気軽にお知らせください。

最後までお読みいただき、ありがとうございました!

栗おこわレッスンを受講する

 

Happiness comes delicious Dim Sum!

家庭で作れる本格点心
おうち点心教室 Mai’s

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