9/19予約販売開始【オンラインレッスン】「栗おこわ」のご案内

オンラインレッスン今月の新メニュー「栗おこわ」のご案内です。

（キットの予約販売期間は、９月19日（日）8：30～数量に達し次第受付終了）
※公式LINEへご登録の方へ直接ご案内をさせて頂きます。
（案内をご希望の方はこちらよりLINE登録、「案内希望」と一言メッセージを下さい）

リクエストを頂き、ご新規様向けとしての販売もスタートさせて頂くことにしました＾＾

教室に興味を持ってくださる方と一緒に楽しめたら幸いです！

※すぐに商品を予約したい方はこちらから
オンラインショップへ

「はじめての栗おこわ」がテーマです！

栗のむき方から、栗おこわの作り方、栗おこわの保存方法や美味しい食べ方までと「栗おこわ作りの全て」を通し、栗を調理するのがはじめてな方にも分かりやすく、お伝えしていきます。

栗は大好きだけど、栗のむき方がわからない、作ったことがないという方も多いのかなぁと思いますが、そんなに難しくないです＾＾

細かく説明していきますので、一緒に栗おこわを作って、秋を楽しみましょう♪

マイズのレッスンは、「手厚さ」を大切にしています。
オンラインレッスンも、個別サポート付きで、初心者様にもわかりやすく、「続ける楽しみを、一緒に！」をコンセプトに、継続したくなる教室を目指して運営しています＾＾

楽しく作って、楽しくテーブルを囲んで頂けるお手伝いが出来たら幸いです＾＾

「栗おこわ」レッスン概要

今回のレッスンは、「栗おこわ」です。

だんだん秋が深まってきましたね＾＾
秋の味覚！「栗」をふんだんに使ったお家で作れる本格栗おこわです！

手作りの栗おこわは、格別ですよ＾＾

レッスンで学べること

栗おこわの作り方

栗の皮をむき、栗おこわを作っていきます。
まずは、流れを知って、栗おこわ作りのイメージを掴んで下さい＾＾

 

今回の「栗おこわ作り」動画では、栗を１晩水につけてから皮をむく方法で作り方を紹介します。

前の晩に栗を水に漬けておき、翌日調理するスケジュールでお伝えします。
（栗のむき方は、別動画で３種類お伝えしていますので、そちらも参考にスケジュールややりやすいむき方で栗おこわをお作り頂けます）

マイズの「栗おこわ」は、どんなおかずにも合う素材の美味しさを生かしたシンプルな味付けです。

栗のアク抜きやお米の浸水時間、そして加熱時にする一工夫が「栗おこわ」をぐっと美味しくさせるポイントになります！

少し時間はかかりますが、丁寧に作った「栗おこわ」は、とっても美味しく、ほっとする味です。

保存方法や美味しい食べ方

栗おこわが完成したら、ぜひ出来たてを一口味見してみてください＾＾

栗の自然な美味しさ、ホクホクを感じてもらいながら、お米のもっちり感をチェックして下さい♪

栗おこわは、冷ました後、保存することが可能です。
１人前ずつせいろに分けても良いですし、ラップに包んだり、レンジ可能な容器に詰めても便利です。
常温・冷蔵・冷凍保存が可能です。

栗おこわを冷凍保存しておけば、食べたい時に手軽に美味しい栗おこわが食べられ、おすそ分けすることも出来ます！

大切な方へプレゼントしても喜んで頂けると思います＾＾

【おまけ】栗の皮のむき方（３種類）

栗の皮剥きには色々な方法がありますが、その中でも３つの方法を紹介したいと思います。

 

それぞれにメリットとデメリットがありますが、今回の「栗おこわ」を作る上では、どのむき方でも美味しく作ることが可能ですので、むきやすそうなものでチャレンジして頂けたらと思います。

また、こちらの動画では「３つの違うむき方でむいた栗の食べ比べ」の内容も収録しました＾＾

食べ比べ結果も参考に、「むく前の生栗の保存方法」や「むき方」を選んで頂けたら幸いです！

いろいろなむき方を知ることで、栗おこわ以外の栗料理も楽しめるようになると思います。

【おまけ】むき栗の保存方法（冷蔵・冷凍可）

私が普段行っている「むき栗の保存方法」もお伝えします。

旬物は、旬のうちが一番美味しいですが、長く楽しみたい気持ちもありますよね＾＾

また前もって皮むきを終わらせておくのも、いざ栗料理を作る時に時短になって、便利でオススメです！

栗を見つけたらぜひ「むき栗のストック」もしてみてください＾＾♪

【アレンジレシピ】さつまいもおこわ

栗おこわレッスンを受講頂くと、同じ作り方で「さつまいもおこわ」を作ることが出来るようになります。

秋は、お芋も食べたくなりますよね～＾＾
甘くてホクホク、そして栗の様な皮むきが不要で手軽にできちゃうのも、嬉しい～♪

ぜひ、さつまいもおこわも作ってみて頂けたら嬉しいです♪

オンラインレッスンの内容

受講者様専用レッスンページにて動画とレシピを見ながら作り方を学んで頂くレッスンです。レシピはPDFでダウンロードも可能です。（スマホからも閲覧OKです）

お申し込みいただいた方には、受講者様専用のレッスンページをご案内しますので、そちらでお好きな時にレッスンをご受講いただけます。（閲覧期限もありません。繰り返し活用頂けますので、予習も出来て失敗しにくいです！）

※動画は、ライブ配信ではないのでご自身のタイミングでご覧いただけます＾＾

 

オンラインレッスンは、２種類の商品があります。

①「キットなし」
（材料と紙レシピの送付がないレッスン）

ご自身ですべての食材をご用意頂くキットです。（紙レシピが必要な方は受講者専用レッスンページより、ダウンロード後ご自身での印刷をお願いします。）

②「キットあり」
（材料と紙レシピの送付がついたレッスン）

レッスンに必要な食材とプリントした紙レシピもまとめて送付するキットです。（卵など生鮮食品は除きます。送付するキット内のレシピをご参照の上ご自身でご用意いただきます。）

（※１）卵など生鮮食品は除きます。送付するキット内のレシピをご参照の上ご自身でご用意いただきます。

（※２）参考動画は、受講者様専用レッスンページ内からご覧いただけます。

（※３）ご質問は、ラインで対応（２日以内の返信）させて頂きます。

材料と紙レシピ

教室でお渡ししているものと同じ紙レシピと、配送可能なレシピ１回分の材料（生鮮食品を除いたもの）です。

材料は、真空マシーンにかけ、ご購入から一週間前後でお送り致します。

（商品受け取り後から、使用するまでは、記載事項を守り保存下さい）

その他、ご自身でご用意頂く材料は、スーパーなどで入手可能なものです。

New! 受講者様専用レッスンページ

こちらでは、繰り返しダウンロード可能なPDFレシピや、動画、教室で使用している材料や道具のご紹介、アレンジレシピ、頂いたQ&Aなどレッスンに関する全ての内容を収めています。

直接お会い出来ない分、必要そうな事を揃えてみました！

中でも、「Q&Aコーナー」は、頂いた個別質問で、皆さんに共有した方が良さそうなことをご紹介させて頂きますので、予習に使っても良し、あれ？と思った時に答えを探すのも良し、活用していただけると思います。

「受講者専用レッスンページ」は、材料と一緒にお送りする紙レシピや「栗おこわ」のPDFレシピにQRコードをつけていますので、スマホのカメラ機能でかざして、いつでも便利にご覧ください＾＾

レッスン動画

レシピをもとにした参考動画もご覧いただけます。

参考動画は、一般公開はしていないレッスン専用動画になります。
受講者様専用サイトのレッスン専用ページでお伝えするURLより、何度でも繰り返しご覧頂けます。

（サンプルは、中国式揚げパンの動画）

質問対応：Maiの個別質問サポート

「オンラインだと自分で作れるか不安…」という方も多いと思いますが、maiへ個別でご質問・ご相談いただけます。

レッスンでの疑問点や、おうちで思うように作れなかった時はご遠慮なくご相談くださいね＾＾

受講料

お申し込み方法と発送

 

オンラインストア

上記マイズのオンラインストアより

「キットなし」or「キットあり」

どちらかの、ご希望の商品を選択し「カートに入れる」ボタンをクリックし、購入手続きに進みます。

お支払いは

からお選びいただけます。

※システム上、銀行振込・キャリア決済は「キットあり」限定になります。

※事前にレッスン規約をご一読いただき、内容に同意頂いた上でお申し込みをお願いいたします。

「キットあり」の方へは、ヤマト運輸にてクール便でお送り致します。

おうちで栗おこわを楽しもう♪

今回のレッスンは「美味しい栗おこわをご自宅で楽しめるように…！」という気持ちで考案しました＾＾

• 栗おこわをつくってみたい
• 栗が大好き！
• 秋の美味しいご飯が食べたい！
• 手作りの料理で大切な人を喜ばせたい♪

私自身がこのようなタイプなのですが、同じく「旬の食材で季節を感じたい♪手作りが好き！栗が大好き！」という方に喜んでいただけたらとっても嬉しいです♪

オンライン上ではありますが、一緒に栗おこわを楽しみましょう！

レッスンに関するご質問・ご相談もお気軽にお知らせください。