ありがとうございます。
７月より体制を新たに、レッスンを再開させて頂きたいと思います。
本日は、再開にあたり、３つのお話をさせて下さい。
- レッスンの種類
- 対面レッスンへのご参加の注意点とお願い
- お家で学べるレッスンキットの詳細
互いの安心・安全を第一に考え、その上で出来る方法をこれからも考えて、教室運営をしていきたいと思いますので、どうぞご理解の程よろしくお願い致します。
レッスンの種類
今までの対面レッスンの他に、お家で学んで頂けるレッスンも用意させて頂きます。
- 対面レッスン
今まで通り、教室へ来て、レッスンを受けて頂くスタイル
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. - お家で学べるレッスンキット
レシピと動画を見ながら、ご自身で作り方を学んで頂くスタイル
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（レシピ、材料をクール宅急便でお届けまたは、指定日に教室まで取りに来て頂きお渡しします。またレシピをもとにした参考動画もご覧いただけます。）
ご自身に合ったレッスンをお選び頂けたら幸いです。
対面レッスンご参加の注意点とお願い
定員減で時短開催
１レッスン２名様（通常時の半分）までとさせて頂きます。
参加者同士の間隔をとるため、定員を減らして開催します。
料理中も試食中も参加者同士が向かい合うことがないよう、できるだけ間隔をあけてレッスンを行います。（６名テーブルを２名で使用します）
10：30～13：00を目安とし時短開催します。
作った点心のご試食と質問タイムは設けますが、賄いタイムはございません。
リピーター様限定
当面の間、リピーター様及び、リピーター様のご紹介者様のみとさせて頂きます。
マスク着用必須
互いの安全を守るため、レッスン中はマスクの着用をお願いします。
マスクを着用いただけない場合は、ご参加をご遠慮いただきますのでご了承ください。
マスクはこちらでもご用意させて頂きます。ご希望の場合はお申し付け下さい。
手洗いの徹底
入室後は、手洗いをお願いします。
調理中やご試食いただく料理や食材は直接触れず、調理用手袋を使用します。
手袋はこちらで用意いたします。
アルコール消毒の徹底
レッスン前後の調理器具や室内はアルコール消毒を徹底します。
レッスン中も教室で用意したアルコールで各自、手指の消毒をして頂けます。
体調不良時のお願い
発熱など体調不良の方は、レッスンの参加をご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
ご連絡いただければ、その都度対応致します。
換気の実施
教室の窓を開放して換気します。
可能な限り、閉め切った状況にならないよう配慮します。
調理器具の衛生管理
お使い頂く食器・調理器具類は、参加者の方に洗って頂かず、こちらで洗浄、消毒致します。
お家で学べるレッスンキットのご案内
お家で学べるレッスンキットとは、レシピと参考動画を見ながら、ご自身で作り方を学んで頂くスタイルのレッスンキットです。ご自宅で点心づくりを学びたい方にも対応したく、この度トライさせて頂きました。
※こちらのレッスンキット購入も教室対面レッスンに来たことのあるリピーター様限定とさせて頂きます。
参考動画は無期限で繰り返しご覧いただけます。
予習も復習も出来て、失敗しにくく上達しやすいスタイルになればと用意させて頂きました。
「お家で学べるレッスンキット」の内容
●材料（配送可能なレシピ１回分の材料※１）
●紙レシピ
●同封レシピに基づく参考動画（※２）
●質問（※３）
（※１）お肉やお野菜など生鮮食品は除きますので送付するキット内のレシピをご参照の上ご自身でご用意いただきます。
（※２）参考動画は、キット発送完了のメールに動画のURLを記載予定です。
（※３）ご質問は、対面レッスンと同様、メールやラインで対応（２日以内の返信）させて頂きます。
参考動画のサンプル（中国式の揚げパン「油条」のレッスンの動画）
受講について
スマートフォンやパソコン・タブレットでYouTubeでの動画再生を使用します。
ご自宅のキッチンを始め、場所や時間を問わず、お好きなタイミングで見て頂けます。
通勤時間や休憩時間などのスキマ時間を活用して動画で予習や復習することも可能です。
お申し込み方法
お申し込み方法は、オンラインストアよりご希望のキットを購入して頂き、お振込またはクレジットカード決済、教室で材料をお受け取りの方は現金払いも可能です。
また、メニューや内容など具体的なレッスンキット詳細は、今後のご案内をご覧ください。
最後に
新しいスタイルになりますが、「対面少人数制レッスン」や「おうちで学べるレッスンキット」を活用し、引き続きおうち点心を楽しんで頂くお手伝いができたら嬉しいです。
本日は以上になりますが、再開にあたり、今後このような形で教室を運営していきたいと思い、お知らせさせて頂きました。
最後までお読みくださり、誠にありがとうございました。
大変恐縮ですが、７月からのレッスンでは、こちらの内容をご了承頂き、ご参加をお願い致します。
この状況下でも、点心を通じて皆様と繋がりを持てると幸いです。
引き続き、どうぞよろしくお願い致します。
おうち点心教室 Mai’s
2020.6.20
